ТУРКМЕНЫ

Самоназвание - туркмен.

Общая численность - 4,3 млн. человек. Проживают в Туркмении, Афганистане, Ираке, Иране, Иордании, Российской Федерации (Астраханская область, Северный Кавказ), Сирии, Таджикистане, Турции, Узбекистане. Численность в Самарской области - более 580 человек, живут во всех городах и 22 сельских районах.

Язык

Говорят на туркменском языке (тюркская группа Алтайской языковой семьи). Письменность на основе русской графики.

Вероисповедание

Верующие - мусульмане-сунниты.

История

Этногенез туркмен является результатом языковой, культурной, брачной ассимиляции древнего ираноязычного населения средневековыми завоевателями-тюрками (Огузы, сельджуки, кыпчаки). В отличие от узбеков, основой хозяйства было "не оседлое земледелие, а сочетание земледелия и отгонно-кочевого животноводства, в том числе коневодства. Консолидация отдельных племен завершилась только в ХХ веке.

В конце Х века Туркменистан был присоединен к России. В 1924 году создана Туркменская ССР. В 1991 провозглашена независимая Республика Туркменистан.

Семья

До 40-х годов ХХ века сохранялись родовые отношения.

Питание

Наиболее распространены мясной суп («чорба») с различными приправами, жареное мясо («говурма»), плов, различные молочно-кислые продукты («гатык», «сузме», «агаран») из коровьего, козьего, овечьего и верблюжьего молока, каши из риса. Из муки пекут лепешки («чорек», «гатлама», «челпек»), делают пельмени, лапшу и др. В большом количестве пьют зеленый чай («гок чай»).

УЗБЕКИ

Самоназвание - сарты.

Общая численность - около 20 млн. человек. Основное население Республики Узбекистан (около 15 млн. человек). Живут во всех бывших советских республика Средней Азии и Казахстана, а также в Афганистане (1,5-2 млн. человек). В РФ начитывается около 123 тысяч человек - представителей узбекского этноса. В Самарской области - более 5,4 тыс. человек, живут во всех городах и сельских районах. Учесть реальное количество невозможно из-за сезонности трудовой миграции узбеков.

В России узбеки не составляют компактной группы и расселены по всем административным территориям, в большинстве - городам. Уроженцы Узбекистана устраиваются в России, где только могут, по преимуществу, на тяжелую работу.

Язык

узбекский (тюркская группа Алтайской языковой семьи). Древняя традиция письменности на арабской графике. При советской власти - русская графика.

Вероисповедание:

мусульмане-сунниты.

Семья

Господствующей формой современной семьи является малая семья. Однако сыновья после женитьбы стремятся поселиться вблизи отцовского дома, чтобы постоянно помогать друг другу и родителям, с которыми остается обычно младший сын. Семьи многодетны.

Питание

Пища состоит из растительных, молочных и мясных продуктов. Готовят лапшу, супы и каши из риса и бобовых, приправляют растительным или коровьим маслом, квашеным молоком, красным перцем и различными травами. Излюбленное блюдо - плов, который традиционно готовят мужчины. Большое место в питании занимают овощи, фрукты, виноград, арбузы, дыни. Главный напиток - зеленый чай.

Праздники: Наврус (Новые Дни), Курбан, Пахта - байрам (праздник урожая).

История

Этническая общность узбеков сформировалась только в 1920-1940-е гг., но процессы консолидации начались еще в Средние века, когда и возник сам термин «узбек» (по имени родного из тюркских ханов Золотой Орды ХУI в.). Узбеками сейчас называется та часть оседлого земледельческого населения среднеазиатских оазисов, которая восприняла тюркский язык, бывший первоначально языком кочевников-завоевателей, и утратила родной (иранский). Одновременно происходила брачная ассимиляция части бывших завоевателей. Еще по переписи 1897г. большинство населения, впоследствии называвшегося узбеками, именовалось «сартами». Для узбеков характерна историческая память о былом могуществе и культуре своих предков, а также, уважение к положительному влиянию России (и славян) на развитие государственности, экономики и культуры узбекского народа.

Узбекистан важный геополитический партнер России в Средней Азии. По мнению экспертов, в Узбекистане сегодня более б млн. безработных. От возможности временного трудового обустройства узбеков зависит и социально-политическая стабильность в этом регионе.

В голодные 1920-ЗОгг. узбекская земля спасла многих жителей СССР от голодной смерти. («Ташкент - город хлебный»)

Особенности поведения узбеков

У узбека с его менталитетом исконного земледельца, ремесленника, торговца, сильно выражено уважение к любой власти.

Для узбека характерна высокая степень религиозности. Одна или две заплетенные косички означают, что женщина замужем;

если косичек много - значит, еще пребывает в девичестве; Среди узбекских женщин высока доля самоубийств (самосожжение), несмотря на то, что ислам осуждает суицид. История женских самоубийств имеет доисламские корни.

-