|
Страница 20 из 35 ЛАКЦЫСамоназвание - лак. Общая численность - более 118 тыс. человек. Проживают в Российской Федерации (Дагестан, Ставропольский край и др.). Численность в Самарской области - более 150 человек, живут в 8 городах и З сельских районах. ЯзыкГоворят на лакском языке (нахско-дагестанская группа кавказских ЯЗЬ Письменность на основе русского алфавита. ВероисповеданиеВерующие лакцы - мусульмане-сунниты. СемьяСемья преимущественно малая двухпоколенная. Сохраняется ряд традиционных этикетных норм семейной жизни: уважение к старшим, ориентация на раннее трудовое воспитание детей, взаимопомощь родственников и др.Существовали обычаи кровной мести и платы за убийство (в ХIХ веке убийцу высылали из селения на 6-7 лет, в течение которых ему могли мстить родственники убитого; затем он объявлялся неприкосновенным), взаимопомощи («марща»), гостеприимства и др. ПитаниеТрадиционная пища - свежая и вяленая баранина и говядина, толокно, простокваша, творог, брынза, овощи (лук, чеснок, морковь, тыква); сохраняются основные традиционные блюда - хинкал (кусочки теста различной формы, варенные в бульоне и даваемые с мясом и бульоном), крупяные и мучные каши, пироги и пельмени с начинкой из творога, зелени и мяса с приправами, хлебные лепешки из дрожжевого теста, выпекаемые в специальной глиняной печи, находившейся во дворе (печь имела форму купола, отверстия сбоку для растопки и вверху для выхода дыма; после того как она прогорала, лепешки прилеплялись к ее внутренним рубчатым стенкам и оба отверстия закрывались). Основной напиток - буза (род пива из ячменя).
 -  |